Il Miele di Noemi
Il nostro Miele Millefiori è un miele chiaro, dal sapore delicato, dolce e meno intenso.
Il miele millefiori da noi prodotto è un’espressione autentica del ricco paesaggio naturale della nostra regione, l’Umbria.
Questo tipo di miele è il risultato della raccolta del nettare da una grande varietà di fiori, tipici delle colline e dei prati umbri, e riflette la diversità botanica del territorio.
Caratteristiche organolettiche:
Colore
Il colore può variare dal giallo paglierino al dorato intenso, fino ad arrivare a tonalità ambrate, a seconda delle stagioni e delle piante predominanti. Questo perché il miele millefiori non proviene da una singola specie floreale, ma da una combinazione unica di piante.
Aroma
Il profumo è generalmente ricco e complesso, con note floreali e fruttate. Possono emergere sentori di fiori di campo, erbe aromatiche e talvolta una leggera sfumatura di malto.
Gusto
Il sapore è altrettanto variegato, equilibrato e armonioso. Si possono percepire toni dolci con sfumature di erbe selvatiche, fiori di acacia, trifoglio e talvolta note più intense che ricordano il castagno o il girasole. La dolcezza è spesso ben bilanciata da una leggera nota acidula o amarognola.Proprietà
Il miele millefiori dell’Umbria conserva tutte le proprietà nutritive e benefiche di un miele naturale e non pastorizzato. È ricco di enzimi, antiossidanti e minerali. Ha un&’azione emolliente e lenitiva, ed è spesso utilizzato per alleviare i sintomi di raffreddore e tosse, oltre a essere un dolcificante naturale che favorisce la digestione.Zona di produzione
In Umbria, le api raccolgono nettare da un paesaggio incontaminato, tra colline, boschi e pianure attraversate da fiumi e corsi d'acqua. Le aree collinari del Perugino, del Ternano e la Valle Umbra offrono una varietà floreale ricca e non intensivamente coltivata, che conferisce al miele millefiori una forte autenticità territoriale.Usi culinari
Questo miele è molto versatile, ideale da gustare al naturale, spalmato su pane o fette biscottate, oppure abbinato a formaggi locali, come il pecorino umbro, per un contrasto di sapori dolce-salato molto apprezzato.
miele millefiori - 100% italiano
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Il Miele Millefiori di Noemi è un’espressione autentica del ricco paesaggio naturale della nostra regione, l’Umbria.
