L'Olio di Noemi
Il nostro Olio Extra Vergine di Oliva 100% Italiano è un olio di alta qualità ottenuto dalla raccolta manuale delle nostre olive coltivate nei nostri oliveti alle pendici di Perugia.
La nostra regione è rinomata per la sua tradizione secolare di coltivazione delle olive e produzione di olio d’oliva di eccellente qualità.
Ecco ad esempio alcune caratteristiche distintive dell’Olio Extra Vergine di Oliva prodotto in queste zone:
Varietà di olive
In queste zone si coltivano diverse varietà di olive, tra cui la Frantoio, la Leccino, la Moraiolo e la Dolce Agogia. Queste varietà contribuiscono a creare un olio con un profilo di gusto unico.
Aroma e sapore
L’Olio Extra Vergine di Oliva di Noemi è noto per il suo gusto ricco e complesso. Può presentare note erbacee, fruttate e piccanti, con una leggera amarezza. L’aroma varia a seconda delle varietà di olive utilizzate e delle condizioni di crescita.Colore
L’olio ha un colore che va dal verde al giallo dorato, a seconda del grado di maturazione delle olive durante la raccolta.
Metodo di produzione
L’Olio Extra Vergine di Oliva è ottenuto tramite estrazione a freddo, il che significa che le olive vengono macinate a basse temperature per preservare al meglio i sapori e i nutrienti.
Appellazione d’origine
In Umbria si può coltivare un olio extra vergine 100% Italiano ma anche un Olio Extra Vergine di Oliva con l’appellazione d’origine protetta (DOP), come il “Colli Perugini” DOP. Queste denominazioni garantiscono la provenienza e la qualità dell’olio.
Usi culinari
L’Olio Extra Vergine di Oliva è ampiamente utilizzato in cucina italiana e internazionale. È perfetto per condire insalate, verdure, piatti di pasta, carne e pesce. Può anche essere utilizzato come base per salse e marinature.
La produzione di Olio Extra Vergine di Oliva in Umbria è una tradizione radicata che si basa su metodi artigianali e sulla cura nella coltivazione delle olive. Questo contribuisce a creare un olio pregiato apprezzato per il suo sapore unico e la sua versatilità in cucina.
olio extra vergine di oliva - 100% italiano
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L’Olio Extra Vergine di Oliva umbro è noto per il suo gusto ricco e complesso
